【仕事紹介】な！ナガオカ「まちも人も「発酵で面白くなる」って!? 長岡が誇る「名物博士」の微生物ラボへ潜入」

2019.04.15 kedama

1年ぶりの仕事復帰です！長岡技術科学大学の発酵ラボを取材しました。念願の発酵記事！専門家にマニアックなお話を…

【仕事紹介】な！ナガオカ「2000体以上のフィギュアがお出迎え！異色の人気店カレーショップモカに潜入」

2018.04.12 kedama

長岡駅近くにある「カレーショップモカ」を取材しました。こちら、全国のデカ盛りマニアには有名なお店なんです。名物…

2018.04.10 kedama

燕市主宰のアイディアハッカソン「TSUBAME HACK！」対談記事を書かせていただきました。 …

2018.04.05 kedama

長岡商業高校の「速記部」を取材しました。高校時代にストイックに部活をする文化部って、吹奏楽部く…

2018.03.24 kedama

ニューズ・ラインさん初のパンガイド本発売！『新潟のおいしいパン』で執筆を担当させていただきました。カレー、チー…

2018.03.01 kedama

新潟県の県央エリアに配布されているフリーマガジン「365燕三条」のパン特集で記事を書きました。お忙しい中、取…

2018.01.26 kedama

お世話になっているkomachiさん。今回は発酵特集！発酵教室「ハッコウアソビ」を主宰する上級麹士として、記…

2018.01.07 kedama

長岡市にある「野村木工所」さんの建具家具ブランド「IKSKI（イクスキ）」を取材しました。建具って美しいもので…