三条市下田の名店「八木茶屋」を取材しました。
こちらの名物の一つは「山塩ラーメン」。温泉水を煮詰めたまろやかな塩が使われていて、胃がほっこりするやさしいお味。スープまで全部飲み干したくなるやつです。
もう一つは「ピネライス」。カレー・チャーハン・トンカツの夢のコラボが実現。こういうガッツリ系って大味なことが多いけど、こちらのは丁寧に作られていて一品一品のクオリティが半端ない。
そして、なんといっても名物は人情味深いご主人！料理へのこだわりにとどまらず、地域や関わる人への愛がビシビシ伝わってくる。ご主人目当てでくる常連客が多いというのにも納得です。
今度は別メニューも食べてみよっと。下田にきたら絶対に寄るべきお店ですよ。
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山塩ラーメン＆ピネライスが二枚看板！絶景の紅葉を望む「八木茶屋」／三条市
こんにちは。三条市在住ライターの渡辺まりこです。
まもなく紅葉シーズンが到来しますね。新潟県内には最高のロケーションを誇るスポットがたくさんありますが、三条市下...
