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たびきち|山塩ラーメン&ピネライスの「八木茶屋」は人情深いお店!

三条市下田の名店「八木茶屋」を取材しました。

こちらの名物の一つは「山塩ラーメン」。温泉水を煮詰めたまろやかな塩が使われていて、胃がほっこりするやさしいお味。スープまで全部飲み干したくなるやつです。

もう一つは「ピネライス」。カレー・チャーハン・トンカツの夢のコラボが実現。こういうガッツリ系って大味なことが多いけど、こちらのは丁寧に作られていて一品一品のクオリティが半端ない。

そして、なんといっても名物は人情味深いご主人!料理へのこだわりにとどまらず、地域や関わる人への愛がビシビシ伝わってくる。ご主人目当てでくる常連客が多いというのにも納得です。

今度は別メニューも食べてみよっと。下田にきたら絶対に寄るべきお店ですよ。

にいがた観光ナビ
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